Bisogna puntare all’alta qualità per tangere i 'livelli alti' del mercato;

Bisogna puntare all’alta qualità per tangere i 'livelli alti' del mercato; pensiamo alle peculiarità funzionali e nutraceutiche delle produzioni agricole (in senso lato). Serve, però, una cabina di regia che coordini chi, cosa e quando bisogna 'fare'...E se provassimo ad asservire l’economia alla 'socialità' le cose cambierebbero, anche sul mercato”
Stralcio dell'intervento del Presidente Roberto Fatano all'incontro odierno organizzato dalla società consortile ARTIS.